Abenteuerliches Argentinien
Die Sommerzeit (Dezember bis Februar) in Patagonien und Cuyo ist die wahrscheinlich am besten geeignete Zeit für Outdoor-Abenteuer. Das warme, aber windige Wetter und die malerischen Landschaften sind ideal zum Wandern, Mountainbiken und Reiten in den argentinischen Anden. Auch der Winter (Juli bis September) eignet sich perfekt zum Skifahren in Bariloche.
Das weitläufige Gebiet erstreckt sich von der bergigen, weinreichen Cuyo-Region in den westlichen Provinzen Mendoza, San Juan und San Luis bis hin zu den Ebenen, Seen und Gletschern der Region Patagonien in den südlichen Provinzen Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz und Feuerland.
Die Möglichkeit, hier mit der Natur in Kontakt zu treten und wilde Tiere zu beobachten, ist einfach unvergleichlich. Vogelbeobachter sollten ihre Ferngläser und Logbücher griffbereit halten, und auf dem Festland sind häufig auch vierbeinige Exoten wie Langhals-Guanakos (ähnlich wie Lamas) und Langohr-Maras (Nagekaninchen) anzutreffen.
Stillen Sie Ihren Appetit mit herzhaften Fleischgerichten mit Lamm, dem bereits erwähnten Guanako, Ziege, Reh und Wildschwein sowie Forelle, Pilzen und Schokolade, dazu Rotwein, ein Craft-Bier, Calafate Sour oder Yerba-Mate-Tee.
Ein Muss: Nationalparks. Im Parque Nacional Nahuel Huapi, nördlich von San Carlos de Bariloche, warten jede Menge an Outdoor-Aktivitäten auf Sie. Nahuel Huapi, der führende Nationalpark Argentiniens, bedeutet auf Mapudungun, der Sprache der indigenen Mapuche, „Puma-Insel“. Wenn Sie Ihre Reise nach El Calafate verschlägt, sollten Sie auf jeden Fall die atemberaubenden Gletscher, insbesondere den Perito-Moreno-Gletscher, im größten Nationalpark des Landes, dem Nationalpark Los Glaciares, aus der Nähe betrachten.
Essen: Empanadas. Die mit Fleisch gefüllten Teigtaschen mit gewelltem Rand zählen in Argentinien zu den Grundnahrungsmitteln. Ihre Variante aus der Provinz Mendoza wird in der Regel gebacken statt gebraten und ist mit Rinderhackfleisch, grünen Oliven, hartgekochten Eiern und geräuchertem Paprika gefüllt. Die Provinz Neuquén ist vor allem bekannt für ihre Lammfleisch-Empanadas. In der Provinz Río Negro sollten Sie dann vor allem nach einem Teig Ausschau halten, der mit Guanako, Ziege oder Tintenfisch – dem lokalen pulpito tehuelche – gefüllt ist.
Tagesausflug: Sehen Sie sich in jedem Fall auch die sieben malerischen Seen an – Nahuel Huapi, Correntoso, Espejo, Escondido, Villarino, Falkner und Machónico – entlang der Ruta de los Siete Lagos auf der Ruta Nacional 40 zwischen San Carlos de Bariloche und dem Lago Lácar in San Martín de los Andes, mit Villa La Angostura dazwischen. Halten Sie dabei Ausschau nach Nahuelito, dem legendären Seeungeheuer.
