Teneriffa, Kanarische Inseln, Spanien
Die dreieckige Insel Teneriffa ist eines der beliebtesten Reiseziele Spaniens und die größte des kanarischen Archipels vor der Nordwestküste Afrikas. Sie ist bekannt für ihre Strände, einige mit auffallend schwarzem Vulkansand, andere mit goldenem Sand aus der Sahara. Im Zentrum Teneriffas befindet sich der höchste Berg Spaniens: der Berg Teide im Teide-Nationalpark, der heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Erklimmen Sie den 3718 m hohen Vulkan zu Fuß oder mit der Seilbahn und genießen Sie atemberaubende Ausblicke bei Tag oder beobachten Sie nachts die Sterne.
Teneriffa ist aber auch ein Paradies für Feinschmecker. Die Auswahl reicht dabei von traditionellen Restaurants namens guachinches bis hin zu Michelin-Sterne-Restaurants. Die typische kanarische Küche umfasst carnes a la Brasa (gegrilltes Fleisch) und papas arrugadas, d. h. in Wasser mit grobem Meersalz gekochte, schrumpelige Kartoffeln, serviert mit Mojo-Pfeffersauce. Gönnen Sie sich danach einen lokalen Listán-Negro-Rotwein oder einen aromatischen Malvasía-Weißwein – dieser war nicht umsonst ein Favorit von William Shakespeare. Auf der Insel gibt es etwa 70 Bodegas in fünf Weinregionen. ¡Olé!
Ein Muss: Statten Sie den riesigen Klippen von Los Gigantes im Westen Teneriffas einen Besuch ab und betrachten Sie die 600 m hohen Felsformationen vom schwarzen Sandstrand aus. Die Basaltwand erstreckt sich nördlich von Puerto de los Gigantes bis Punta de Teno. Für die einheimischen Guanchen war dies das Ende der Welt. Einer der besten Orte, um die Felswand zu sehen, ist allerdings der nahegelegene Aussichtspunkt Mirador Archipenque. Während Sie dort sind, werfen Sie auch einen Blick auf La Gomera im Westen (und denken Sie bereits an einen Urlaub auf dieser Insel).
Essen: Im Süden Teneriffas sollten Sie unbedingt einen Stopp im Restaurante El Cordero einlegen. Oder besichtigen Sie die Bananenfarm und füttern Sie dabei Ziegen. Die täglich zum Mittag- und Abendessen geöffneten „guachinches“ servieren klassische kanarische Küche. Probieren Sie auch La huerta de Ana y Eva am nördlichen Ende der Insel. Wenn Sie Lust auf ein dreistündiges gastronomisches Abenteuer mit Meeresfrüchten haben, ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete El Rincón de Juan Carlos genau der richtige Ort.
Tagesausflug: Nehmen Sie die einstündige Fähre von Teneriffas Hafen Los Cristianos in Richtung Westen nach San Sebastián de La Gomera (und beobachten Sie mit etwas Glück Wale und Delfine). Von dort aus ist es nur eine halbe Stunde Fahrt (halten Sie dabei Ausschau nach den Monolithen von Los Roques und den Tauben) bis zur Wanderung durch den uralten, nebelverhangenen, üppigen Lorbeerwald des Garajonay-Nationalparks, einer weiteren UNESCO-Weltkulturerbestätte. Der rund 40 Quadratkilometer große Park und der Berg Garajonay sind nach dem Märchen von der verbotenen Ehe zwischen Gara, der Prinzessin von La Gomera, und Jonay, einem Bauern aus Teneriffa, benannt.
